億拓告訴你怎樣才能制作出美味的薯條？

更新時(shí)間：2020-09-18瀏覽：892次

以原料為鮮土豆或鮮紅薯，清洗去皮后切條，烘干后再油炸，風(fēng)味酥脆，油溫160℃左右，炸1-2分鐘?；竟に嚍椋呵逑慈テ?mdash;切條—漂燙—烘干—油炸—風(fēng)吹瀝油—拌料—包裝。薯條油炸機在外部加熱的油炸油連續循環(huán)，可產(chǎn)生在油炸預制食品方面的眾多*性。系統內的油炸油可在油炸機、過(guò)濾器和外部熱交換器之間每一分鐘完成一次循環(huán)。這種設計可快速、均勻的加熱油炸油。

在炸薯條的過(guò)程中，炸薯條用淀粉包起來(lái)時(shí)，不能直接在鍋里炸。這樣，炸薯條很容易變軟。需要在冰箱里冷凍2-3小時(shí)。油在油鍋里煮熟后，將冷凍的炸薯條直接放入鍋中煎炸。一般來(lái)說(shuō)，沒(méi)有冷凍的炸薯條在短時(shí)間內會(huì )變得松軟和容易上手。然后，把炸薯條放進(jìn)油鍋里炸半分鐘左右，炸薯條就會(huì )又脆了，億拓大型薯條油炸機可定做速凍薯條設備使用了獨立的油炸模塊，通過(guò)調節每一個(gè)模塊內的油溫、油炸時(shí)間以及油流來(lái)生產(chǎn)具有特定質(zhì)構、水分與顏色的產(chǎn)品。

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