菌類(lèi)漂燙流水線(xiàn)具有蒸汽加熱跟電加熱兩種方式，有單層和夾層架構。設備并配有自動(dòng)溫控系統和變頻調速功能，可以滿(mǎn)足于不同的產(chǎn)品。全不銹鋼夾層保溫處理結構，內膽材料厚，剛性好，熱損失少。是菌類(lèi)制品加工的shou選蒸煮食品設備。菌類(lèi)漂燙流水線(xiàn)整機采用SUS304不銹鋼制作，漂燙溫度、速度可根據工藝要求設定。該機運行平穩，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養。
菌類(lèi)漂燙流水線(xiàn)過(guò)程：
菌類(lèi)漂燙流水線(xiàn)由三大部分組成，即成型部分、蒸煮部分、冷卻部分。成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)兩槽內蒸汽管道加熱。水溫通過(guò)調節蒸流器控制，以確保成型槽的水溫約75℃、蒸煮槽水溫約90℃左右。成型后的肉丸需在蒸煮槽的進(jìn)一步蒸煮后，通過(guò)輸送鏈條勻速地移動(dòng)到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時(shí)間可通過(guò)調節輸送鏈條運行速度來(lái)控制。通過(guò)鏈條輸送到冷卻槽內的肉丸在冷卻槽內迅速冷卻，冷卻槽內的水為開(kāi)放型的，即進(jìn)入冷水而溢出熱水，冷卻槽內水溫始終在20℃-25℃左右。
該機配備我廠(chǎng)生產(chǎn)的蔬菜加工流水線(xiàn)、油炸薯片流水線(xiàn)、雞爪脫皮深加工流水線(xiàn)、烘干脫水流水線(xiàn)，入料，出料全部不銹鋼網(wǎng)帶自動(dòng)傳輸，操作方便、效率高。加熱部分，溫度自動(dòng)控制，隨意設定，熱源可采用蒸汽加熱，電加熱，燃氣加熱等方式。機體為不銹鋼材料，達到食品衛生標準。
菌類(lèi)漂燙流水線(xiàn)產(chǎn)品特征：
1、速度可調，采用無(wú)級調速。
2、漂燙溫度控制，自動(dòng)在80~95℃范圍內調節。
3、漂燙機筒體可根據客戶(hù)要求制作保溫層，以便有員操作。
4、生產(chǎn)線(xiàn)設備除電機，軸承等標準外均采用不銹鋼材質(zhì)制作，*符合出品食品衛生標準。
菌類(lèi)漂燙流水線(xiàn)注意事項：
1、電熱管?chē)澜蔁?，通電前水面必須超過(guò)電熱管高度。
2、該機工作時(shí)必須有工作人員在場(chǎng)，要做到人離電斷。
3、放入物料后，水面不應超過(guò)水位線(xiàn)。
4、操作時(shí)穿戴好勞保護具，以防燙傷
5、配電箱側，禁止濺出水花，以防觸電。
6、本設備必須連接可靠接地線(xiàn)。
