淺談食品低溫殺菌設備的應用

食品殺菌作業(yè)，一直都是食品加工生產(chǎn)者尤為關(guān)注的問(wèn)題，現在對于袋裝、瓶裝、灌裝好的產(chǎn)品，殺菌通常有兩種方式：一是高溫滅菌，二是低溫滅菌，如何選用滅菌方式，是根據產(chǎn)品特點(diǎn)及加工工藝來(lái)決定的，通俗的可以理解為殺菌范圍不同

殺菌范圍：

高溫殺菌鍋適用范圍: 主要適用于罐頭(如:肉類(lèi)、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、蔬菜等罐頭 )及需要高溫殺菌的蛋白飲料(如:牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。 包裝物可適用用硬罐頭(如:馬口鐵三片罐、玻璃瓶罐頭HDPE),蒸煮袋等

低溫巴氏殺菌機使用范圍：巴氏殺菌機的使用范圍有:醬菜巴氏殺菌、休閑食品巴氏殺菌、火鍋底料巴氏殺菌、酸奶巴氏殺菌、果醬飲料巴氏殺菌、辣椒醬巴氏殺菌機、果汁巴氏殺菌機等

根據以上殺菌范圍參考，客戶(hù)朋友們可以自行進(jìn)行選擇殺菌設備

諸城市億拓食品機械有限公司專(zhuān)業(yè)加工定制多種食品滅菌設備、水浴式巴氏殺菌生產(chǎn)線(xiàn)、袋裝、瓶裝、灌裝產(chǎn)品生產(chǎn)線(xiàn)等等