豆瓣醬巴氏殺菌機

  豆瓣醬巴氏殺菌機適用于各種醬菜、腌漬菜、鮮果乳、果酒、啤酒、飲料、休閑食品、低溫肉制品及其他食品、藥品灌裝或 包裝后的二次滅菌。 豆瓣醬巴氏殺菌機可以用于多種產(chǎn)品食品的滅菌作業(yè)，其工作原理為在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會(huì )死亡。不同的細菌有不同的適生長(cháng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏滅菌其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當的溫度和保溫時(shí)間處理，將其全部殺滅。

 本設備由殺菌部分、冷卻部分及電控部分組成，通過(guò)電器控制實(shí)現自動(dòng)化連續式生產(chǎn)，分兩種規格形式：標準控制型：采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動(dòng)控制。電腦全動(dòng)控制型：采用電腦觸摸屏與PLC自動(dòng)執行進(jìn)行控制。設備采用全不銹鋼（SUS304）制成安全、衛生。采用自動(dòng)溫控，變頻器調速，自動(dòng)化流水線(xiàn)程度高。

 巴氏殺菌的原理是在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會(huì )被殺滅。不同的細菌有不同的適生長(cháng)溫度和耐熱、耐冷能力。特點(diǎn)是采用72－85℃左右的低溫殺菌，在殺滅產(chǎn)品中有害菌群的同時(shí)完好地保存了營(yíng)養物質(zhì)和純正口感，連續式巴氏殺菌機，具有標準化、恒溫殺菌、產(chǎn)品均質(zhì)等特點(diǎn)。

 巴氏殺菌機分類(lèi)

1、按結構形式分類(lèi)：?jiǎn)喂薨褪蠚⒕鷻C、雙罐巴氏殺菌機組；

2、按加熱形式分類(lèi)：蒸汽加熱巴氏殺菌機、電加熱巴氏殺菌機；

2、按控制方式分類(lèi)：半自動(dòng)巴氏殺菌機、全自動(dòng)巴氏殺菌機；