山野菜加工設備采用電能或蒸汽為能源，是根據熱力學(xué)原理及針對食品的各項要求設計制造的，可對不同規格的制品進(jìn)行漂燙。漂燙時(shí)間、溫度實(shí)現自動(dòng)控制，漂燙過(guò)程簡(jiǎn)單、安全。節省水耗、節約能源蒸煮漂燙機設備整機采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制作，蒸煮溫度、速度可根據工藝要求設定，該機運行平穩，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養，水溫由溫控儀自動(dòng)控制，速度變頻可調。
設備特點(diǎn)：
1、多種加熱方式可選。
2、自動(dòng)控溫、循環(huán)水系統，確保物料品質(zhì)。
3、設備上蓋有廢氣出口，多余廢氣由此排出。
4、雙層復壓網(wǎng)帶，使物料全部浸泡在蒸煮水中，保證蒸煮效果。
5、冷卻段為自然水冷卻，邊進(jìn)邊出能快速降溫，保證產(chǎn)品質(zhì)量跟口感度。
6、漂燙段保溫層厚度為50mm，有效的減少熱損耗，節約能源成本。
7、溫度可調控，輸送采用變頻調速電機，速度可調?？舍槍Σ煌漠a(chǎn)品進(jìn)行調節。
8、整機304不銹鋼制作，*符合國家食品生產(chǎn)安全要求，漂燙線(xiàn)集漂燙、冷卻于一體，無(wú)壓操作，安全可靠。
9、整機設計為獨立內膽結構，外形框架焊接而成，結實(shí)耐用，增長(cháng)設備使用壽命。內膽結構的優(yōu)點(diǎn)首先便于清洗，保證設備的清潔度。其次網(wǎng)帶不受框架限制，那怕較嚴重的碰撞受損，也不影響網(wǎng)帶的輸送。
設備調試：
1、
山野菜加工設備就緒后將50Hz三相四線(xiàn)制交流電連至漂燙機電控箱總開(kāi)關(guān)，必須接好接地線(xiàn)。
2、根據食品要求的漂燙時(shí)間，調整網(wǎng)帶速度。
3、設定漂燙食品溫度。
4、啟動(dòng)輸送電機，注意網(wǎng)帶輸送方向是否正確。該設備適用于水產(chǎn)品、果蔬的預煮工藝，具有溫控性好，效率高，節省人工等特點(diǎn)，本機采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，采用蒸汽加熱加熱方式。設備抑酶護色并及時(shí)脫水冷卻，使物料保持原有的自然色澤和口感。
